CAFFE’ TOSTATO COSTARICA SHB TARRAZU LA PASTORA (Confezioni da 250 grammi)

 8,30

Disponibile

Quantità

Caffè tostato di singola origine.
Le piante che ci forniscono questo caffè arabica pregiatissimo sono delle varietà Caturra e Catuai e vengono coltivate nella regione di Tarrazù in COstarica, costa Pacifica ad un’altitudine compresa tra i 1400 e i 1550 metri sul livello del mare.
La Cooperativa Tarrazú lavora con la Hacienda Cafetalera dal 2013. I profitti legati alla produzione di questo caffè andranno a beneficiare più di 4800 produttori associati alla cooperativa. Nell’area di Tarrazú si avviano ricerche e si attuano programmi di sviluppo per migliorare la qualità e la quantità della produzione.
I chicchi, di crivello grande e regolare (17/18), sono lavorati all’origine con preparazione lavata (fully washed), per conferire al caffè tostato finessa e complessità di aroma.
In tazza questo caffè è dolcissimo e di piacevole, quasi tendente alla sapidità.
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Caffè torrefatto idoneo per la preparazione con caffettiere moka, napoletana e altri percolatori senza pressione; la preparazione in espresso è accettabile ma non eccellente per l’emergere dell’acidità e la resa in crema modesta.
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Confezione da 250 grammi.

Ns codice rif. 05215

Codice prod.: 05215 Categorie: ,

Caffè tostato di singola origine.
Le piante che ci forniscono questo caffè arabica pregiatissimo sono delle varietà Caturra e Catuai e vengono coltivate nella regione di Tarrazù in COstarica, costa Pacifica ad un’altitudine compresa tra i 1400 e i 1550 metri sul livello del mare.
La Cooperativa Tarrazú lavora con la Hacienda Cafetalera dal 2013. I profitti legati alla produzione di questo caffè andranno a beneficiare più di 4800 produttori associati alla cooperativa. Nell’area di Tarrazú si avviano ricerche e si attuano programmi di sviluppo per migliorare la qualità e la quantità della produzione.
I chicchi, di crivello grande e regolare (17/18), sono lavorati all’origine con preparazione lavata (fully washed), per conferire al caffè tostato finessa e complessità di aroma.
In tazza questo caffè è dolcissimo e di piacevole, quasi tendente alla sapidità.
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Caffè torrefatto idoneo per la preparazione con caffettiere moka, napoletana e altri percolatori senza pressione; la preparazione in espresso è accettabile ma non eccellente per l’emergere dell’acidità e la resa in crema modesta.
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Confezione da 250 grammi.

Ns codice rif. 05215